Die 4 besten Highs

„Eine ballaststoffreiche Ernährung muss nicht langweilig sein.“

Danielle DeAngelis ist Journalistin und aktuelle Redaktionsassistentin für EatingWell. Zuvor war sie als Stipendiatin 2022–23 für die Marke tätig.

Emily Lachtrupp ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit Erfahrung in Ernährungsberatung, Rezeptanalyse und Speiseplänen. Sie hat mit Kunden gearbeitet, die unter Diabetes, Gewichtsverlust, Verdauungsproblemen und mehr zu kämpfen haben. In ihrer Freizeit genießt sie mit ihrer Familie und ihrem Hund Winston alles, was Vermont zu bieten hat.

Der Gastroenterologe Dr. Will Bulsiewicz ist ein großer Obstfan, und das können wir ihm nicht verübeln. Obst ist reich an Ballaststoffen, die Ihre Darm- und Herzgesundheit unterstützen und das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern können.

„Eine ballaststoffreiche Ernährung muss nicht langweilig sein“, sagte Bulsiewicz kürzlich in seinem Instagram-Reel. „Es kann spektakulär und köstlich sein.“

Und obwohl es ein weitverbreitetes Missverständnis gibt, dass Obst zu einer Gewichtszunahme führt, beweist Bulsiewicz in den sozialen Medien hartnäckig das Gegenteil. Er sagt, dass Obst beim Abnehmen helfen kann, wenn das Ihr Ziel ist. Die Lieblingsfrüchte von Dr. B sind außerdem eine gute Ballaststoffquelle und daher ideal für eine gesunde Verdauung und Gewichtsabnahme.

Welche Früchte möchte Bulsiewicz Sie essen? Hier sind seine vier Top-Tipps für Geschmack, Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile – plus Rezepte, um diese Früchte in Ihre täglichen Essgewohnheiten zu integrieren.

Bulsiewicz empfahl Himbeeren als sein wichtigstes Obst für die Darmgesundheit, daher ist es nicht verwunderlich, dass die roten Beeren hier erneut auftauchen.

„Ich werde das ganze Ding verschlingen“, sagte Bulsiewicz, während er einen Behälter mit Himbeeren öffnete. „Reich an Ballaststoffen, 8 Gramm Ballaststoffe pro Tasse Himbeeren.“

Himbeeren sind reich an Ballaststoffen und können, da sie reich an Vitamin C sind, eine gesunde Haut unterstützen. Aufgrund ihrer hellen Süße eignen sie sich perfekt zum alleinigen Knabbern, Sie können sie aber auch als Topping für Ihre Haferflocken- oder Smoothie-Bowl verwenden.

Feigen werden oft vergessen, aber da sie gerade Saison haben, ist es die perfekte Zeit, die ballaststoffreichen Früchte zu genießen.

„Jede einzelne Feige hat 1 bis 2 Gramm Ballaststoffe“, schwärmte Bulsiewicz. „Feigen sind fantastisch!“

Darüber hinaus sind Feigen eine gute Quelle für Kalzium und Magnesium und eignen sich daher ideal für die Erhaltung starker und gesunder Knochen. Machen Sie das Beste aus der Feigensaison mit diesen gesunden Rezepten, die Optionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Desserts mit nährstoffreichen Produkten umfassen.

„Es ist mir egal, was jemand sagt: Sie sind tatsächlich eine Frucht“, sagte Bulsiewicz, bevor wir ihn befragen konnten. „Ob Sie es glauben oder nicht, es handelt sich um eine Beere mit nur einem Samen, was sehr seltsam ist.“ Du sagst es uns!

Laut Bulsiewicz enthält eine mittelgroße Avocado 10 Gramm Ballaststoffe. Ihre ballaststoffreichen Eigenschaften können also nicht nur beim Abnehmen helfen und eine gesunde Darmfunktion fördern, sondern Avocado enthält auch die Verbindung Lutein (laut einer Studie aus dem International Journal of Psychophysiology aus dem Jahr 2020), die Ihr Gehirn unterstützen kann.

Egal, ob Sie es auf Toast verteilen oder zu Ihrem Salat am Ende des Sommers hinzufügen möchten, es gibt so viele Möglichkeiten, die nahrhafte Frucht zu genießen.

Wenn Sie das nächste Mal flockige Kiwis in der Lebensmittelabteilung finden, legen Sie unbedingt ein paar in Ihren Warenkorb.

„Zwei grüne Kiwis haben etwa 5 Gramm Ballaststoffe, aber es sind viel mehr als 5 Gramm Ballaststoffe“, erklärte der Gastroenterologe. „Diese Ballaststoffe absorbieren Wasser und tragen dazu bei, Dinge durch Ihren Darm zu transportieren. Deshalb wurde klinisch nachgewiesen, dass sie Verstopfung und Darmbeschwerden lindern. Grüne Kiwis sind fantastisch. Essen Sie zwei am Tag.“

Diese Studie aus dem Jahr 2018 im European Journal of Nutrition bestätigt die Behauptungen von Bulsiewicz, da Kiwis angeblich gegen Verstopfung helfen sollen. Probieren Sie Kiwi in diesen Easy Fish Tacos mit Kiwi-Salsa oder versüßen Sie es mit diesem Schokoladen-Pistazien-Kiwi-Dessert.

Als nächstes:Getrocknete vs. frische Früchte: Welches ist gesünder?