Konzentrieren Sie sich auf Ballaststoffe für ein gesundes Frühstück

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CLEVELAND – Wir haben alle gehört, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, und Beth Czerwony, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin der Cleveland Clinic, kann dem nur zustimmen.

Sie warnt jedoch davor, dass nicht alle Frühstücksspeisen gleich sind.

„Bei vielen dieser Produkte ist das Marketing hervorragend und sie sehen wirklich so lecker aus. Und der Wortlaut darauf vermittelt wirklich das Gefühl, dass es für Sie gesünder ist“, erklärte sie. „Aber wenn man dann auf das Lebensmitteletikett zurückblickt und sieht, dass es jede Menge Zucker, verarbeitetes Mehl und keine Ballaststoffe enthält, sind das die Dinge, die einen nicht auf einen guten Morgen vorbereiten.“

Was sind also die besten Frühstücksspeisen für den Morgen?

Suchen Sie zunächst nach etwas mit wenig Zucker.

Zucker löst sofort einen Rausch aus, aber etwa eine Stunde später sinkt Ihr Blutzuckerspiegel und Sie fühlen sich träge und müde und können am Ende sogar Kopfschmerzen bekommen.

Vermeiden Sie beim Lesen der Produktetiketten Artikel, deren erste fünf Zutaten Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten.

Als nächstes möchten Sie sich auf Ballaststoffe konzentrieren.

Es wird empfohlen, dass Erwachsene täglich 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.

„Ballaststoffe werden dazu beitragen, die Verdauung zu verlangsamen. Es wird den Blutzuckerspiegel in Ihr System leiten, so dass Sie diese Höhen und Tiefen nicht erleben werden“, sagte Czerwony. „Es hilft Ihnen, länger satt zu bleiben, aber es hilft auch bei der Verdauung, sodass Sie eine gute Magen-Darm-Gesundheit haben. Daher wird es wichtig sein, auf etwas zu achten, das 3 Gramm Ballaststoffe oder mehr pro Portion enthält.“

Czerwony sagte, dass Sie Ihrem Frühstück jederzeit ballaststoffreiche Produkte hinzufügen können, indem Sie Leinsamen, Chiasamen oder Nüsse untermischen.

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