Eine Studie besagt, dass ein Mangel an Ballaststoffen während der Schwangerschaft das Gehirnwachstum des Säuglings verzögern kann

Die Schwangerschaft ist eine komplexe Zeit, die unzählige Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.

Forscher versuchen immer noch zu verstehen, welche Handlungen und Umweltfaktoren während der Schwangerschaft Auswirkungen auf die Nachkommen im späteren Leben haben.

Die Ernährung während der Schwangerschaft kann die Gesundheit und Entwicklung des Babys beeinflussen, Experten arbeiten jedoch noch daran, die Auswirkungen bestimmter Ernährungsspezifika zu verstehen.

Eine aktuelle Studie in Frontiers in Nutrition untersuchte die Ballaststoffaufnahme während der Schwangerschaft.

Die Ergebnisse der Studie ergaben, dass eine geringere Ballaststoffaufnahme während der Schwangerschaft mit einem höheren Risiko für neurologische Entwicklungsverzögerungen bei den Nachkommen verbunden war.

Für die Studie stellten die Forscher fest, dass frühere Tierstudien einen Zusammenhang zwischen einer geringen Ballaststoffaufnahme in der Schwangerschaft und einer verzögerten Gehirnentwicklung bei den Nachkommen gezeigt hatten.

Mithilfe von Informationen aus der Japan Environment and Children's Study untersuchten die Forscher Daten von 76.207 Mutter-Kind-Paaren.

Sie untersuchten die Ballaststoffaufnahme während der Schwangerschaft und teilten die Teilnehmerinnen basierend auf ihrer Ballaststoffaufnahme während der Schwangerschaft in eine von fünf Gruppen ein.

Anschließend untersuchten sie Entwicklungsverzögerungen bei Kindern im Alter von drei Jahren. Dies erreichten sie, indem sie Eltern oder Betreuer Fragebögen ausfüllen ließen, in denen die Kommunikation, die Fein- und Grobmotorik, die Problemlösungskompetenz und die persönlich-sozialen Fähigkeiten der Kinder bewertet wurden. Ein niedrigerer Wert deutete auf ein höheres Maß an Entwicklungsverzögerung hin.

Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen mit der geringsten Ballaststoffaufnahme das höchste Risiko hatten, Kinder mit neurologischen Entwicklungsverzögerungen zu bekommen, verglichen mit der Gruppe der Mütter mit der höchsten Gesamtaufnahme an Ballaststoffen.

Sie identifizierten vier Schlüsselbereiche, die mit einem verzögerten Gehirnwachstum bei Säuglingen aufgrund einer geringen Ballaststoffaufnahme verbunden sind:

Auch nach Berücksichtigung der Folsäureaufnahme stellten die Forscher bei der Gruppe mit der geringsten Ballaststoffaufnahme immer noch ein wesentliches Risiko für Entwicklungsverzögerungen fest.

„Die meisten schwangeren Frauen in Japan nehmen weit weniger Ballaststoffe zu sich als empfohlen. Daher kann sich dieses Ernährungsungleichgewicht der Mutter während der Schwangerschaft negativ auf die neurologische Entwicklung ihrer Nachkommen auswirken“, erklärte Studienautor Kunio Miyake, PhD, von der University of Yamanashi, gegenüber Medical News Today.

„Daher ist eine Ernährungsberatung für schwangere Mütter von entscheidender Bedeutung, um das Risiko zukünftiger Gesundheitsprobleme für ihre Kinder zu verringern.“

Die Studienautoren spekulieren, dass der Grund für die Ergebnisse die Beziehung zwischen der Darmmikrobiota und dem Gehirn und der Einfluss von Ballaststoffen darauf ist.

„Es ist bekannt, dass Ballaststoffe die Regulierung der Darmmikrobiota und die Produktion kurzkettiger Fettsäuren (SCFAs) beeinflussen“, erklärte Dr. Miyake.

„In Tierstudien ist bekannt, dass SCFAs wie Acetat, Propionat und Butyrat die Aktivierung des sympathischen Nervensystems modulieren und die Gehirnfunktion und das Verhalten der Nachkommen beeinflussen.“

„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine unzureichende Ballaststoffaufnahme der Mutter während der Schwangerschaft die neurologische Entwicklungsverzögerung des Kindes durch eine verminderte Produktion von SCFAs durch bakterielle Fermentation von Ballaststoffen im Darm beeinflusste.“

— Dr. Kunio Miyake, PhD, Studienautor

Die Ergebnisse der japanischen Studie weisen einige Einschränkungen auf, die auf die Notwendigkeit weiterer Forschung zu den Auswirkungen einer geringen Ballaststoffaufnahme auf die Ergebnisse bei Neugeborenen hinweisen.

Die Studie stützte sich auch auf die Selbstberichte der Teilnehmer, die Fehlern und Ungenauigkeiten unterliegen.

Darüber hinaus können die Forscher nicht ausschließen, dass andere Nährstoffe zu den Ergebnissen beigetragen haben könnten, und sie haben sich nicht mit der Aufnahme von Ballaststoffen aus Nahrungsergänzungsmitteln befasst.

Der von ihnen verwendete Fragebogen zur Lebensmittelhäufigkeit führte zu der Möglichkeit einer Fehlklassifizierung. Die Forscher untersuchten auch nicht, wie sich Komponenten wie Babynahrung und Ernährung in der frühen Kindheit auf die Ergebnisse ausgewirkt haben könnten.

Der nicht an der Studie beteiligte Autor Abrar Al-Shaer, PhD, ein registrierter Ernährungsberater bei Nourish Women Nutrition, stellte die folgende Beschränkung der Studie auf MNT fest:

„Eine Einschränkung dieser Studie besteht darin, dass sie keine Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Cholin untersuchte, sondern nur untersuchte, ob Mütter ihren Folatbedarf deckten. Und die Studie weist darauf hin, dass nur etwa 11 % der Mütter in der Studie ihren Folatbedarf in der Schwangerschaft deckten, was sich auf die Ergebnisse der Studie auswirkte. Die Autoren der Studie haben in ihren Analysen zwar die Unterschiede in der Folataufnahme berücksichtigt, jedoch nicht Cholin und Omega-3-Fettsäuren, die eine wichtige Rolle bei der neurologischen Entwicklung spielen.“

Weitere Forschungen könnten sich auch eingehender mit den zugrunde liegenden Mechanismen befassen, die möglicherweise am Werk sind, um diesen Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und der Entwicklung des Nervensystems herzustellen, einschließlich der Untersuchung der Bakterien im Darm.

„Es ist notwendig, die Auswirkungen auf die Entwicklung nach dem dritten Lebensjahr zu untersuchen“, bemerkte Dr. Miyake. „Zukünftige Forschung sollte auch die Darmmikrobiota und ihre Metaboliten analysieren, um die molekularen Mechanismen aufzuklären, die mit der Ballaststoffaufnahme der Mutter während der Schwangerschaft und der neurologischen Entwicklung des Kindes verbunden sind.“

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und während der Schwangerschaft unerlässlich.

Der nicht an der Studie beteiligte Autor Dr. Brian Power, PhD, ein Ernährungsexperte an der Atlantic Technological University in Sligo, Irland, sagte gegenüber MNT:

„Zahlreiche Studien belegen, dass ein erhöhter Ballaststoffkonsum während der Schwangerschaft vielen Frauen zugute kommt, da das Risiko einer Glukoseintoleranz, einer Insulinresistenz und einer unkontrollierbaren Gewichtszunahme minimiert wird.“

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt derzeit, dass Menschen 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 aufgenommene Kalorien zu sich nehmen.

Wer also täglich 2.000 Kalorien zu sich nimmt, sollte etwa 28 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. Eine ballaststoffarme Diät – oder „rückstandsarme Diät“ – enthält normalerweise etwa 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag.

Allerdings unterscheiden sich die Richtlinien in Japan geringfügig und nur 8,4 % der Studienteilnehmer nahmen täglich mehr als 18 Gramm Ballaststoffe zu sich. Unter Berücksichtigung von Folsäure könnten die Ergebnisse der Studie auch auf ein Risiko durch die Einnahme zu vieler Ballaststoffe hinweisen.

Während der Schwangerschaft ist es wichtig, eng mit Ihrem Gesundheitsteam zu kommunizieren, um mögliche Ernährungsdefizite zu verstehen und diese auszugleichen.

Wenn Sie sich ballaststoffarm ernähren, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, die Aufnahme durch ballaststoffreiche Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen. Beispiele für ballaststoffreiche Lebensmittel sind:

„Eine Erhöhung der Ballaststoffe kann einfach dadurch erreicht werden, dass man den ganzen Tag über mehr Vollwertkost wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse [und] Samen und Obst zu sich nimmt“, sagte Dr. Al-Shaer.

„Viele Früchte sind eine großartige Ballaststoffquelle, wie Beeren oder Bananen, und alle Nüsse und Samen sind reich an Ballaststoffen. Eine allgemeine gute Faustregel, die ich meinen Patienten empfehle, besteht darin, zu versuchen, bei jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit nicht stärkehaltigem Gemüse zu füllen. Zu den nicht stärkehaltigen Gemüsesorten zählen fast alle Gemüsesorten außer Kartoffeln, Mais und Erbsen. Auf diese Weise erhalten wir den ganzen Tag über reichlich Ballaststoffe. Und bei der Zubereitung von Frühstücksbowls oder Salaten ist das Bestreuen mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Chiasamen, Leinsamen oder Bohnen eine weitere tolle Möglichkeit, unsere Ballaststoffaufnahme ganz einfach zu erhöhen.“

— Abrar Al-Shaer, PhD, registrierter Ernährungsberater